上消化道內視鏡檢查由口腔和喉嚨進入食道，醫生會在顯示屏上觀察食道、胃部及十二指腸的狀況。胃鏡末端設有光源及攝影機，檢查過程讓醫生檢視內裡情況，如：瘜肉，潰瘍或其他狀況，所有病人均會抽取組織進行幽門螺旋菌快速測試，如有需要，醫生可用特製工具通過內視鏡抽取病理組織進行化驗，過程快速無痛。當檢查完成後，醫生會安全及快捷地取出內視鏡。

​

由於初期胃癌的症狀並不明顯，因此容易被忽略，當胃癌病患發現時已屬晚期及擴散至其他身體部位，治療難度相對較高。容易㦬患胃癌的原因包括年齡、進食高鹽和煙熏食品、飲食缺乏水果和蔬菜、家族有胃癌病史、曾感染幽門螺旋菌、胃部長期發炎、惡性貧血、吸煙及胃部出現瘜肉等。

​

此外，胃食道逆流亦與胃癌有密切關係。胃食道逆流是指胃酸經常倒流到食道。

​

與胃部相關癌症的症狀包括疲勞、進食分量很少仍感到飽滯、持續感到火燒心、嚴重消化不良、經常感到噁心及嘔吐、胃痛及原因不明的體重下䧏。

​

此外，幽門螺旋菌帶菌者較非帶菌者㦬患胃癌的機會可高出4-6倍。幽門螺旋菌是生存於胃部及消化道的細菌，它會引起胃黏膜慢性發炎引致胃、消化道及十二指腸潰瘍及胃癌，超過80%的帶菌者不會表露病徵，估計現時全港約有30%人口屬帶菌者，世界衛生組織提出，幽門螺旋菌是胃癌的第一類致癌原，不容忽視。